Ingredienti (stampo circa 20-22cm di diametro):
- 200g di farina
- 60g di cacao amaro
- 160g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci
- 40ml di olio di oliva
- 400ml dilatte o bevanda vegetale
- granella di zucchero (oppure mandorle in scaglie) per decorare
Preparazione:
Riscaldate il forno. Setacciate ed unite in ordine le polveri: farina, cacao, zucchero e lievito. Mescolate con cura con una frusta o con il frullatore elettrico a bassa velocità. Unite l’olio e il latte a filo, continuando a mescolare.
Io ho usato uno stampo in silicone a forma di stella.
In forno ventilato a 180° per 40 minuti.
Volendo può essere farcita a piacere.
