Ricca di sali minerali essenziali per il nostro benessere, come magnesio, ferro, potassio, selenio e calcio, così come di numerose vitamine antiossidanti appartenenti al gruppo A, B e C, la zucca è senza dubbio l’alimento ideale per realizzare non soltanto deliziose zuppe, fragranti vellutate e cremosi risotti, ma anche inaspettati dolci e invitanti snack dal bassissimo contenuto lipidico.

